Recette cocido madrileno
Cocido madrileno – Ingrédients :250 g de pois chiches,300 g de macreuse de vache,100 g de lard ,100 g de boudin d'oignon,100 g de chorizo,...
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Recette pot-au
Retrouvez cette recette de cocido Madrileño en vidéo sur notre chaine YouTube ! Ce plat traditionnel de Madrid est une sorte de pot-au-feu très riche composé ...
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Recette de pot-au-feu espagnol
La veille faire tremper les pois chiches. Mettre le plat de côtes dans une grande cocotte. Couvrir d'eau, ajouter l'oignon et l'ail pelés et émincés et le bouquet ...
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