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Recette coquillettes lustucru pâtes aux œufs frais au vert

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600 g de pâtes, type farfalles Blé Délice Lustucru; 12 batonnets de surimi ... Pour la sauce cocktail : 1 jaune d'oeuf; 20 g de moutarde forte; 20 cl d'huile; ketchup; tabasco; sel ... Assaisonnez selon vos goûts et réservez au frais. ... Salade verte.

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