Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Recette makis de saumon

Recette makis de saumon

Makis de saumon – Ingrédients de la recette : 6 grandes tranches de saumon ... 6 grandes tranches de saumon fumé; 1 pavé de saumon frais; 180 g de riz à sushi ou ... ÉTAPE 8Placez 2 tranches de saumon fumé de façon à former un rectangle et ... Vins de gastronomie par excellence, le Riesling d'Alsace souligne avec ...

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Recette mijoté de poisson curry et lait de coco

Recette mijoté de poisson curry et lait de coco

Mijoté de poisson curry et lait de coco – Ingrédients de la recette : 4 pavés de ... Vins de gastronomie par excellence, le Riesling d'Alsace souligne avec grâce les ... ce plat d'une purée de patate douce ou pourquoi pas de nouilles chinoises.

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Choucroute de la mer

Choucroute de la mer

Découvrez la recette de Choucroute de la mer, célèbre plat alsacien revisité. ... 1/ 2 litre de riesling; 250 g de beurre doux; 25 cl de crème fraîche liquide ... avec une cuillère à soupe d'huile d'arachide et colorer le saumon et le poisson blanc.

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Recette sauce au munster

Recette sauce au munster

Sauce au munster – Ingrédients de la recette : 100 g de munster sans croûte, 2 oignons hachés très fin, 10 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse, 60 g de ...

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Recette carpaccio mariné aux deux poissons

Recette carpaccio mariné aux deux poissons

400 g de filet de saumon sans la peau; 400 g de filet de daurade sans la peau ... Vins de gastronomie par excellence, le Riesling d'Alsace souligne avec grâce ...

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Recette de papillotes de saumon aux légumes d'été et à la menthe ...

Recette de papillotes de saumon aux légumes d'été et à la menthe ...

Une recette proposée par le conseil interprofessionnel des vins d'alsace (civa). ... 4 pavés de saumon sans la peau; 4 courgettes; 2 fenouils; 4 oignons ... Servir aussitôt avec un riesling d'alsace. ... Gratin-flan de légumes façon méridionale ...

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Recette poisson à la sauce tomate épicée

Recette poisson à la sauce tomate épicée

Poisson à la sauce tomate épicée – Ingrédients de la recette : 4 poissons filets de ... ÉTAPE 7(Si vous mettez des poisson en pavé congelés "type marque findus" faites ... Vins de gastronomie par excellence, le Riesling d'Alsace souligne avec ...

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Recette saumon aux brocolis gratiné au cheddar

Recette saumon aux brocolis gratiné au cheddar

Saumon aux brocolis gratiné au cheddar – Ingrédients de la recette : 800 g de filet de saumon avec la peau , 2 bouquets de brocoli , 3 échalotes, 1 verre de vin blanc sec, 150 g de. ... un riesling (blanc, Alsace). A lire également. Nos suggestions ... C'est une façon originale de manger le saumon autrement. J'ai simplement ...

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Recette de sandre à la choucroute

Recette de sandre à la choucroute

Au terme de la cuisson, égoutter la choucroute, la laisser refroidir à ... Ajouter 4 baies de genièvre, déglacer avec 25 cl de vin blanc, porter à ... Choucroute alsacienne : la meilleure recette ... Nouveauté Filet de sandre à la poitrine fumée sur sa compotée d'oignons ... Nouveauté Saumon en écailles sur lit de choucroute.

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Recette sushis 3 poissons

Recette sushis 3 poissons

Sushis 3 poissons – Ingrédients de la recette : 200 g de filet de daurade très frais, 200 g de filet de thon jaune très frais, 200 g de filet de saumon très frais, 350 g de riz ... Vins de gastronomie par excellence, le Riesling d'Alsace souligne avec grâce .... Poulet au miel, nouilles sautées aux gambas, beignets de crevettes…

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Recette fondue de poireaux et poisson à la moutarde

Recette fondue de poireaux et poisson à la moutarde

poireau : 1 botte; filet de perche du Nil : 4; moutarde : 1 c. à soupe; jus de citron : 3 c. ... Vins de gastronomie par excellence, le Riesling d'Alsace souligne avec grâce ... Ils avaient ajouté un peu de crème fraîche à la fin de cuisson du saumon .

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Recette de pressé de jambonneau à la crème de raifort

Recette de pressé de jambonneau à la crème de raifort

Recette pressé de jambonneau à la crème de raifort par anny. ... Une entrée typiquement alsacienne, à découvrir absolument ! Recette proposée par Anny Albeissen. Ingrédients. / pour 12 personnes. 3 jarrets salés (poids en tout, environ 1,5 kg); 25 cl de Riesling; 2 carottes ... Pavés de saumon à la crème et au curry.

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Recette de sauce moutarde aux deux jambons

Recette de sauce moutarde aux deux jambons

Recette sauce moutarde aux deux jambons par Laëtitia. ... Pâtes au saumon sauce citron ... farci au veau et aux champignons, sauce crémeuse au Pinot Gris d'Alsace ... Pavé de biche sauce cannelle vin, purée céleri pomme Granny Smith  ...

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Choucroute méridionale

Choucroute méridionale

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de choucroute crue, 4 pavés de ... Surveillez la cuisson et rajoutez un peu d'eau/vin au besoin pour éviter que le ... Choucroute garnie alsacienne ... Nouveauté Saumon en écailles sur lit de choucroute.

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