Veau à la bourguignonne | ricardo
Servir le veau à la bourguignonne avec une purée de pommes de terre. Accompagner de champignons rôtis, de chips de pancetta concassées et de feuilles de ...
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Découvrez les meilleures
Ricardo Cuisine vous propose des recettes de veau alléchantes. Découvrez le carré de veau à la provençale, l'escalope de veau au café et au marsala et le rôti de veau. ... Veau à la bourguignonne · 5 stars (0). Préparation : 50 min; Total : 3 h ...
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Veau à la bourguignonne pour 4 personnes
Recette veau à la bourguignonne : Coupez en très menus lardons la poitrine demi-sel. Mettez-la dans la cocotte et, à feu modéré pour ne pas brûler son gras, ...
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Veau au cumin et à la bière | ricardo
Recette Ricardo: Veau au cumin et à la bière, une recette de mijoteuse qui ne passera pas inaperçue! Ingrédients: cubes de veau, cumin moulu, oignon, carotte, ...
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Côtes de veau à la moutarde | ricardo
Dans un plat en verre, mélanger tous les ingrédients à l'exception de la viande. Ajouter les côtes de veau et bien les enrober de marinade. Couvrir et réfrigérer ...
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Boulettes de veau quatre usages | ricardo
Utiliser la quantité nécessaire au besoin dans les quatre recettes suivantes : boulettes de veau apéritives, soupe aux boulettes et à la courge spaghetti, ...
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Burgers de veau à la mozzarella fraîche et aux légumes | ricardo
Badigeonner d'huile et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la peau soit bien noircie. Déposer les poivrons dans un contenant hermétique. Laisser tiédir.
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Rôti de veau à la moutarde et aux poireaux | ricardo
90 ml (6 c. à soupe) de beurre; 1 rôti de surlonge de veau de lait d'environ 1,2 kg (2 1/2 lb), ficelé (voir note); 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à l'ancienne
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Boulettes de veau à la bette à carde | ricardo
Préparation. Dans un bol, mélanger le veau, l'œuf, la chapelure, le pesto et le sel. Poivrer. Avec les mains légèrement huilées, façonner chaque boulette avec ...
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Pâtés à la viande (aussi appelés tourtières) | ricardo
Recette de Ricardo de pâtés à la viande (aussi appelés tourtières) ... 1,4 kg (3 lb) de veau haché; 4 pommes de terre, ... 2,5 ml (1/2 c. à thé) de muscade moulue
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Veau à l'oignon et kale à la crème | ricardo
Dans une grande poêle allant au four, dorer le veau dans 30 ml (2 c. à soupe) de beurre. Saler et poivrer. Réserver sur une assiette. Dans la même poêle, dorer ...
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Veau à la grecque | ricardo
Ajouter l'ail, le vin rouge et laisser réduire 3 minutes à feu vif. Ajouter les tomates et l'origan. Laisser réduire jusqu'à ce que le liquide épaississe. Retirer du feu ...
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Carré de veau à la provençale | ricardo
Le carré de veau est une coupe de viande délicieuse, mais coûteuse. Commandez-le à votre boucher et demandez-lui de le parer et de scier l'os sous les côtes.
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Mijoté de veau et de patates douces à la mijoteuse | ricardo
1.3 kg (3 lb) de rôti de palette de veau avec os; 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive ; 3 pommes de terre, pelées et coupées en deux; 2 carottes, pelées et coupées ...
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Escalopes de veau au vinaigre balsamique | ricardo
Ingrédients: veau, vinaigre balsamique, échalotes françaises, moutarde de Dijon. .. ... 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique; 5 ml (1 c. à thé) de moutarde ...
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Boulettes de veau apéritives | ricardo
Recette de Ricardo de boulettes de veau apéritives. ... Porter à ébullition en remuant et laisser mijoter environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
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Rôti de veau aux légumes, sauce à la gelée de pomme | ricardo
Préparation. Rôti de veau et sauce. Dans une petite casserole à feu élevé, porter à ébullition la moitié de l'eau (125 ml /1/2 tasse), le sel, le sucre, l'ail et les ...
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Soupe aux boulettes et à la courge spaghetti | ricardo
24 boulettes de veau, fraîches ou surgelées (voir recette); 500 ml (2 tasses) de courge spaghetti cuite et défaite à la fourchette (½ courge environ) (voir note pour ...
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Veau stroganoff | ricardo
Ingrédients de la recette: veau, champignons blancs, oignon, crème sure, persil plat, beurre. ... Ajouter le cognac, le bouillon et porter à ébullition en remuant.
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Courgettes farcies au veau et au parmesan | ricardo
Ajouter le veau et poursuivre la cuisson en l'émiettant jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Ajouter les biscuits soda, le vin et le bouillon. Laisser mijoter en ...
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Mijoté de veau à la tomate et à la sauge (spezzatino di vitello con ...
Recette de Ricardo de mijoté de veau à la tomate et à la sauge (Spezzatino ... Couvrir et laisser mijoter environ 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
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Foie de veau à la vénitienne (fegato alla veneziana) | ricardo
Recette de foie de veau à la vénitienne (Fegato alla veneziana)de Ricardo. Recette cuisine du monde. Ajouter le foie de veau cuit aux oignons chauds. Retirer ...
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Scaloppine de veau à la thaïlandaise | ricardo
Dans une petite casserole, porter la crème, la noix de coco et le jus de lime à ébullition. Laisser réduire de moitié. Ajouter la coriandre. Saler et poivrer. Réserver ...
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Joues de veau aux figues | ricardo
Saupoudrer de farine et bien mélanger. Ajouter le fond de veau et porter à ébullition en remuant. Transvider dans la mijoteuse et ajouter le reste des ingrédients ...
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Coquilles géantes farcies au veau et aux champignons | ricardo
Recette de Ricardo : Coquilles géantes farcies au veau et aux champignons. ... 30 ml (2 c. à soupe) de tomates séchées dans l'huile, égouttées et hachées
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Mignons de veau, sauce au café et au cognac | ricardo
Cuire jusqu'à ce que la sauce soit sirupeuse. Saler et poivrer. Napper les médaillons de veau de sauce. Servir avec le reste de purée de courge et les légumes ...
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Blanquette de veau | ricardo
Préparation. Dans une grande casserole, déposer la viande. La couvrir d'eau froide. Porter à ébullition et la blanchir 3 à 4 minutes. Rincer sous l'eau froide.
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Escalopes de veau au parmesan, poêlée de champignons aux ...
Recette de Ricardo : Escalopes de veau au parmesan, poêlée de champignons aux épinards et à la crème.
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Joues de veau braisées, sauce au cacao | ricardo
Nous préférons la joue de veau à celle du boeuf parce qu'elle est plus facile à trouver, que sa texture est plus fine et surtout qu'elle est plus petite (une joue ...
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Croquettes de veau à la pojarski | ricardo
Recette de Ricardo de croquettes de veau à la Pojarski.
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