Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Agneau à la vapeur pour 4 personnes

Agneau à la vapeur pour 4 personnes

Recette Agneau à la vapeur : Demandez à votre boucher de retirer l'os de la palette et de laisser le manchon de l'épaule d'agneau. Enduisez celle-ci ...

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Méchoui avec des légumes vapeurs pour 4 personnes

Méchoui avec des légumes vapeurs pour 4 personnes

Recette Méchoui avec des légumes vapeurs : Mélanger le beurre, epices, l'ail, piller et le ... 4 personnes ... une épaule d'agneau; 3 oignons (selon grosseur).

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Bouchées à la vapeur pour 4 personnes

Bouchées à la vapeur pour 4 personnes

Recette bouchées à la vapeur : Rincez des torchons propres sous l'eau courante. Essorez-les à fond. Dans un bol d'eau tiède, réhydratez les champignons ...

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Recette epaule d'agneau à la vapeur et aux légumes

Recette epaule d'agneau à la vapeur et aux légumes

Ingrédients. / pour 4 personnes. 1 épaule d'agneau de 2 kg; 1,5 kg de légumes : petites pommes de terres, oignons, carottes et haricots verts ...

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Couscous maison pour 4 personnes

Couscous maison pour 4 personnes

Recette Couscous maison : Pour réussir mon couscous maison :Préparation de la ... froide); 600 g d' agneau (épaule ou ragoût ou collier); 2 oignons moyens émincés ... tamisez la semoule avant de la cuire à la vapeur pendant 15 minutes.

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Curry d'agneau, pommes et bananes pour 4 personnes

Curry d'agneau, pommes et bananes pour 4 personnes

Recette Curry d'agneau, pommes et bananes : Pelez 1 pomme et 1 banane et ... brocoli : râpez-les au robot et faites-les cuire 3 à 4 mn à la vapeur, parsemés de ...

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Couscous vapeur pour 4 personnes

Couscous vapeur pour 4 personnes

Servez avec de la viande d'agneau, un poulet ou mêlée à des légumes, ... Cette recette de semoule vapeur est idéale pour les couscous : couscous aux 11 ...

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Langues d'agneau à l'aioli pour 4 personnes

Langues d'agneau à l'aioli pour 4 personnes

Recette langues d'agneau à l'aioli : Lavez les langues sous l'eau courante. Sur feu doux ... 4 personnes ... Faites cuire séparément les légumes à la vapeur.

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Souris d'agneau à la menthe pour 4 personnes

Souris d'agneau à la menthe pour 4 personnes

Recette Souris d'agneau à la menthe : Faites chauffer 2,5 litres d'eau dans le compartiment inférieur du cuit-vapeur. Découpez 4 feuilles de papier sulfurisé pour envelopper les souris. Posez chaque souris sur une feuille, saupoudrez-la de ...

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Agneau à la ficelle, bouillon parfumé pour 4 personnes

Agneau à la ficelle, bouillon parfumé pour 4 personnes

Recette Agneau à la ficelle, bouillon parfumé : Pelez les carottes, les navets, l' oignon et mettezles dans une casserole avec les courgettes et les tomates ...

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Chou-fleur vapeur pour 4 personnes

Chou-fleur vapeur pour 4 personnes

3/ Le plonger dans de l'eau froide vinaigrée pendant 5 minutes. 4/ Cuire à la vapeur pendant 20 à 30 minutes ou 10 minutes en autocuiseur. Servir chaud....

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Navets, crosnes et salsifis vapeur pour 4 personnes

Navets, crosnes et salsifis vapeur pour 4 personnes

Recette navets, crosnes et salsifis vapeur : Epluchez les navets et laissez-les entiers. Pelez les salsifis et coupez-les en tronçons de 4 cm environ. Otez les ...

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Recette tajine d'agneau aux oignons et pruneaux

Recette tajine d'agneau aux oignons et pruneaux

Tajine d'agneau aux oignons et pruneaux – Ingrédients de la recette : 800 g d' épaule ... Moi je fais cuire les pruneaux à la vapeur et je les saupoudre de sucre et ... la quantité de viande à cuisiner : 1.2 kg d'épaule d'agneau pour 4 personnes .

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Sole vapeur, pousses à la grenobloise pour 4 personnes

Sole vapeur, pousses à la grenobloise pour 4 personnes

Recette Sole vapeur, pousses à la grenobloise : Préparation : 15 mn > Cuisson : 2- 3 mn Faites enlever la peau des soles et lever les filets. Taillez-les en 2 dans ...

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Légumes vapeur à l'huile d'olive pour 4 personnes

Légumes vapeur à l'huile d'olive pour 4 personnes

Recette Légumes vapeur à l'huile d'olive : 1/ Lavez tous les légumes et ... Pour les courgettes et les carottes, coupez-les en 4 dans la longueur puis faites des ...

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Recette de ragoût d'agneau

Recette de ragoût d'agneau

Recette ragoût d'agneau par Mariannick. Ingrédients : carotte, oignon, pomme de terre, agneau, poivre, pomme, ail, thym, laurier, sel, farine. ... pour 4 personnes ... à partir du chuintement de vapeur (30 minutes avec une cocotte classique).

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Épaule d'agneau à la cocotte pour 4 personnes

Épaule d'agneau à la cocotte pour 4 personnes

Recette Épaule d'agneau à la cocotte : Faites revenir l'épaule sur toutes les ... cuits à part ou en version plus light avec des légumes nouveaux cuits à la vapeur .

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Cabillaud vapeur sauce soja pour 4 personnes

Cabillaud vapeur sauce soja pour 4 personnes

Recette Cabillaud vapeur sauce soja : Préparation : 30 mn > Cuisson : 15 mn Préchauffez le cuit-vapeur. Rincez et épongez le filet de cabillaud. Découpez en  ...

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Carottes miniatures vapeur au soupçon de thym pour 4 personnes ...

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Recette Carottes miniatures vapeur au soupçon de thym : 1/ Placer les carottes dans une marguerite.2/ Cuire à la vapeur pendant 10 minutes ou jusqu'à ce ...

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Poularde à la vapeur pour 4 personnes

Poularde à la vapeur pour 4 personnes

Recette poularde à la vapeur : Dans le bas du faitout, faites un bouillon avec tous les ... passez-le à travers une passoire et un linge fin mouillé pour le dégraisser.

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Courgettes vapeur pour 4 personnes

Courgettes vapeur pour 4 personnes

Recette Courgettes vapeur : Lavez les courgettes, coupez les extrémités puis coupez la chair en petits dés.Faites-les cuire à la vapeur pendant 5 mn.Servez- les ...

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Frites vapeur pour 4 personnes

Frites vapeur pour 4 personnes

Recette frites vapeur : Pelez les pommes de terre, rincez-les et passez-les dans un robot muni de la grille pommes frites. Rincez-les ensuite plusieurs fois à ...

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Ormeaux à la vapeur pour 4 personnes

Ormeaux à la vapeur pour 4 personnes

Disposez-les dans un plat, filmez et conservez-les 24 heures au réfrigérateur pour les attendrir.Faites-les cuire pendant 8 mn à la vapeur.Arrosez avec 10 cl ...

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Homard vapeur pour 4 personnes

Homard vapeur pour 4 personnes

Recette homard vapeur : Préparez le cuit-vapeur en mettant dans le bac réservoir de l'eau salée, les grains de poivre et la feuille de laurier. Epluchez les  ...

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Épaule d'agneau aux herbes roulée rôtie pour 4 personnes ...

Épaule d'agneau aux herbes roulée rôtie pour 4 personnes ...

Recette Épaule d'agneau aux herbes roulée rôtie : Demandez au boucher de désosser complètement l'épaule et de bien l'ouvrir. Epluchez l'ail et hachez-le.

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Lapin vapeur pour 4 personnes

Lapin vapeur pour 4 personnes

Recette Lapin vapeur : Epluchez les oignons et les carottes. Faites chauffer 1 litre d'eau dans la cocotte-minute avec les oignons coupés, 1 pincée de sel et 1 ...

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Muffins au thé cuits à la vapeur pour 4 personnes

Muffins au thé cuits à la vapeur pour 4 personnes

Recette Muffins au thé cuits à la vapeur : Battez l'oeuf. Mélangez le matcha dans 1 verre d'eau et ajoutez-le à l'oeuf battu. Mélangez la farine, le sucre, sel et la ...

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Blanquette d'agneau pour 4 personnes

Blanquette d'agneau pour 4 personnes

Recette Blanquette d'agneau : Coupez l'agneau en cubes de 5 cm. Pelez l'ail et ... cet agneau d'une purée de pommes de terre ou de simples pommes vapeur.

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Tourte d'agneau et petits pois pour 6 personnes

Tourte d'agneau et petits pois pour 6 personnes

Recette Tourte d'agneau et petits pois : Epluchez l'oignon et émincez-le. ... feuilletée, faites des cheminées pour que la vapeur s'échappe et faites cuire 40 mn. ... 1 épaule d'agneau convient pour 4 personnes, pour 6 convives il vaut mieux ...

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