Cuissot de chevreuil aux poires
Recette Cuissot de chevreuil aux poires : Eplucher et couper en très fines rondelles :-les oignons-les carottes-les branches de céleri -le poireau. Mettre le ...
Recettes similaires à Cuissot de chevreuil aux poires
Recette gigue de chevreuil aux airelles et poires
Gigue de chevreuil aux airelles et poires – Ingrédients de la recette : cuissot de chevreuil d'environ 2 kg : 1 , confiture de gingembre : 40 g, airelles : 500 g, sucre ...
Recettes similaires à Recette gigue de chevreuil aux airelles et poires
Gigue de chevreuil rôti aux poires
Recette Gigue de chevreuil rôti aux poires : Eplucher les poires et les couper en deux. Les pocher avec du vin rouge et le poivre en grains. Parer la gigue.
Recettes similaires à Gigue de chevreuil rôti aux poires
Recette gigue de chevreuil aux fruits d'automne
Gigue de chevreuil aux fruits d'automne – Ingrédients de la recette : gigue de ... d' olive : 2 cuillère à soupe, herbes de Provence : 1 cuillère à soupe, poire : 6 ...
Recettes similaires à Recette gigue de chevreuil aux fruits d'automne
Recette pavés de chevreuil aux poires – toutes les recettes allrecipes
Ici, poires et baies contribuent à exalter la saveur des pavés de chevreuil, exceptionnellement tendres. Des pois gourmands vapeur complèteront à merveille la ...
Recettes similaires à Recette pavés de chevreuil aux poires – toutes les recettes allrecipes
Gigue de chevreuil aux pommes reinettes
Recette Gigue de chevreuil aux pommes reinettes : - Faire mariner la gigue de chevreuil pendant une journée dans la marinade avec le vin rouge, la carotte découpée en dés, les échalotes hachées ... Gigue de chevreuil rôti aux poires ...
Recettes similaires à Gigue de chevreuil aux pommes reinettes
Recette de noisette de chevreuil à la sauge sur une tatin de poire ...
1. Préchauffer le four a 200 °C. 2. Découper à l'emporte-pièce des cercles de pâte feuilletée, puis les disposer entre 2 plaques de cuisson recouvertes d'une ...
Recettes similaires à Recette de noisette de chevreuil à la sauge sur une tatin de poire ...
Recette cuissot de chevreuil au four
Cuissot de chevreuil au four – Ingrédients :2,5 kg de cuissot de chevreuil 60 g de beurre 4 échalotes 1 gousse d'ail 1 branche de thym ...
Recettes similaires à Recette cuissot de chevreuil au four
Biche grand veneur aux poires pour 4 personnes
Recette Biche grand veneur aux poires : 1/ Découper les poires en deux, enlever le coeur, les peler et les faire cuire dans le mélange vin rouge et sucre. Retirer ...
Recettes similaires à Biche grand veneur aux poires pour 4 personnes
Gigue de chevreuil rôtie
Recette Gigue de chevreuil rôtie : 72 heures avant de cuisiner la gigue, frotter la gigue en la massant avec 2 cuillères d'huile d'olive et le cognac. La disposer ...
Recettes similaires à Gigue de chevreuil rôtie
Recette mitonnée de chevreuil aux marrons – toutes les recettes ...
Riche en goût mais pauvre en graisses saturées, le chevreuil constitue une excellente alternative au bœuf dans les plats mijotés. ... 450 g de chevreuil ( cuissot ou épaule) dégraissé et coupé en cubes de 4 cm ... Pavés de chevreuil aux poires ...
Recettes similaires à Recette mitonnée de chevreuil aux marrons – toutes les recettes ...
Recette cuissot de chevreuil à la cuiller
Cuissot de chevreuil à la cuiller – Ingrédients :2,8 kg de cuissot de chevreuil raccourci 4 carottes 4 oignons 50 cl de vin rouge 1 c. à soupe de gelée de ...
Recettes similaires à Recette cuissot de chevreuil à la cuiller
Gigue de chevreuil grand veneur
Recette Gigue de chevreuil grand veneur : La veille placez la gigue dans un plat creux. Mélangez dans un bol le cognac, l'huile, le sel, le poivre. Arrosez-en la ...
Recettes similaires à Gigue de chevreuil grand veneur
Recette cuissot de chevreuil aux câpres
Cuissot de chevreuil aux câpres – Ingrédients de la recette : cuissot de chevreuil : 1 , lard de poitrine : 250 g, beurre.
Recettes similaires à Recette cuissot de chevreuil aux câpres
Recette sauce chevreuil aux mûres
Sauce chevreuil aux mûres – Ingrédients de la recette : 60 cl de fond de gibier , 150 g de mûres, 30 g de sucre ... Noisettes de chevreuil et poires au vin épicé.
Recettes similaires à Recette sauce chevreuil aux mûres
Recette chevreuil aux airelles
Chevreuil aux airelles – Ingrédients de la recette : 8 noisettes de chevreuil , 500 g d'airelles fraîches ou en conserve, ... Gigue de chevreuil aux airelles et poires.
Recettes similaires à Recette chevreuil aux airelles
Gigue de chevreuil mariné au vin et ses purées | cuisine az
Gigue de chevreuil mariné au vin et ses purées – Ingrédients :1 gigue de chevreuil bardée de 2 kg,1 purée de céleri,1 purée de marrons,2,5 cl de cognac , 100 g ...
Recettes similaires à Gigue de chevreuil mariné au vin et ses purées | cuisine az
Recette paupiettes de chevreuil – toutes les recettes allrecipes
De fines et tendres tranches de chevreuil sont ici roulées sur une farce aux airelles, puis cuisinées dans ... 550 g de cuissot de chevreuil désossé et coupé en 4 tranches fines; 2 cuillères à soupe d'huile de ... Pavés de chevreuil aux poires ...
Recettes similaires à Recette paupiettes de chevreuil – toutes les recettes allrecipes
Chevreuil braisé
Recette Chevreuil braisé : Laissez mariner le morceau de chevreuil, au frais, deux ou trois jours, avec tous ... pour 4 personnes : les ingredients : 1 kg de chevreuil environ (filet ou cuissot); 50 g de beurre ou 2 ... Cuissot de chevreuil aux poires ...
Recettes similaires à Chevreuil braisé
Recette cuissot de chevreuil sauce grand veneur
Cuissot de chevreuil sauce grand veneur – Ingrédients :1 cuissot de chevreuil 150 g de lard à piquer sel poivre Pour la marinade : 1 l de bon vin rouge ...
Recettes similaires à Recette cuissot de chevreuil sauce grand veneur
Recette gigue de chevreuil sauce grand veneur
Gigue de chevreuil sauce grand veneur – Ingrédients de la recette : gigue de chevreuil : 2 kg, os de veau : 1 , lard gras : 100 g, vin blanc sec : 1 litre, huile ...
Recettes similaires à Recette gigue de chevreuil sauce grand veneur