Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Palets meringués au chocolat pour 4 personnes

Palets meringués au chocolat pour 4 personnes

Recette palets meringués au chocolat : Pour la meringue noisette, préchauffez le four à 150° (th. 5). Hachez les noisettes et grillez-les légèrement à la poêle.

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Meringue rapide pour 4 personnes

Meringue rapide pour 4 personnes

Recette Meringue rapide : Pour réaliser des meringues rapides :1/ Préchauffez le four à 100°C. Battez ... 4 personnes ... pour environ 10 petites meringues; 2 blancs d'oeufs ... Recettes similaires. MERINGUE. Meringue. Meringue au chocolat ...

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Palets bretons pour 8 personnes

Palets bretons pour 8 personnes

Recette Palets bretons : Fouettez le beurre salé mou jusqu'à ce qu'il soit bien crémeux. ... 4. Démoulez et laissez refroidir sur une grille. Conservez-les dans une boîte hermétique pour éviter qu'ils ramollissent. ... palets meringués au chocolat ...

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Palette de porc fumé pour 4 personnes

Palette de porc fumé pour 4 personnes

Recette Palette de porc fumé : Faites tremper la palette dans de l'eau froide pendant 6 h. Egouttez-la. Mettez-la à cuire dans un grand faitout, départ eau froide.

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Meringue italienne (oeufs en neige à chaud) pour 4 personnes ...

Meringue italienne (oeufs en neige à chaud) pour 4 personnes ...

Recette Meringue italienne (Oeufs en neige à chaud) : 1/ Faites cuire le sucre 'au petit boulé' : portez à ébullition sans remuer l'eau et le sucre jusqu'à ce que le ...

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Recette de meringues inratables

Recette de meringues inratables

Pour 16 meringues (moyennes : 4 blancs d'œufs; 250 g de sucre blanc; 1 pincée de ... quand vous incorporez des blancs en neige pour un gâteau au chocolat). ... Et sinon, ça ne gène personne de voir des meringues préparées à la cuillère et ...

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Tarte au citron meringuée  la recette avec photos  meilleurduchef ...

Tarte au citron meringuée la recette avec photos meilleurduchef ...

Ingrédients pour 10 à 12 personnes : 300 g de ... Pour réaliser cette recette de tarte au citron meringuée, commencer par préparer tous les ingrédients. Tarte au  ...

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Chocolat au chocolat pour 4 personnes

Chocolat au chocolat pour 4 personnes

Préparez les disques de chocolat : faites fondre le chocolat au bain-marie, puis lissez-le à la spatule. Etalez le chocolat à la cuillère, sur un papier cuisson, ...

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Recette de tarte à la mandarine meringuée en verrine

Recette de tarte à la mandarine meringuée en verrine

Recette tarte à la mandarine meringuée en verrine par Amandine. ... pour 4 personnes. 4 biscuits type palet breton; Pour la crème à la mandarine : le jus et les zestes de 2 belles mandarines bio; 2 œufs .... Tarte poires, chocolat et spéculoos.

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Épaule d'agneau entière rôtie au four pour 4 personnes

Épaule d'agneau entière rôtie au four pour 4 personnes

Recette Épaule d'agneau entière rôtie au four : Préchauffez le four sur th. 7-8/220 °.Enduisez 1 belle épaule (1 à 1,2 kg) d'huile d'olive et placez-la dans un plat ...

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Verrine de citron meringué

Verrine de citron meringué

Ingrédients. / pour 7 personnes ... Préparer le lemon curd (crème de citron) passez les citrons sous l'eau pour les nettoyer. Essuyez-les ... 3. Boryez grossièrement les palets bretons. Les répartir. Dans 7 petites verrines. 4. Montez le .... Fruits rouges, meringue, cookie pistache et compoté mangue-poire, mousse au chocolat ...

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Verrines de crème de citron meringuée

Verrines de crème de citron meringuée

Recette verrines de crème de citron meringuée par Greg. ... crème de citron meringuée. 4 / 5 basé sur 4 avis ... pour 10 personnes ... Réduire les palets bretons en poudre au mixer. .... Verrines au yaourt, Spéculoos, chocolat blanc et pistaches.

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Mignardises  fiches recettes  amuse-bouches  meilleurduchef.com

Mignardises fiches recettes amuse-bouches meilleurduchef.com

Pour réaliser cette recette de tuiles aux amandes, commencer par préparer tous les ingrédients. Verser les blancs ... Pour : 8 personnes ... Pour : 4 personnes .... Palets du mendiant en chocolat. Pour ... Mini-tulipe gaufrée au citron meringué.

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Palette à la diable pour 6 personnes

Palette à la diable pour 6 personnes

Recette Palette à la diable : Pour préparer votre palette à la diable :1/ Poivrez la ... pendants 40 min.3/ Aux 3/4 de la cuisson, arroser de vin blanc ou de bière...

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Recette palets au chocolat noir

Recette palets au chocolat noir

Palets au chocolat noir – Ingrédients de la recette : 125 g de chocolat noir, 4 ... en tournant de bas en haut pour ne pas casser, allez bien au fond, et terminez.

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Recette de cheese-cake léger cookies mousse fromage-blanc à la ...

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pour 4 personnes ... de fixe chantilly; Le palet gelé : 20 cl de coulis de fraise; 2 feuilles de gélatine; Meringue: 2 ou .... Mousse au chocolat maison aux oeufs frais.

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Recette de tarte au citron meringuée bretonne

Recette de tarte au citron meringuée bretonne

pour 5 personnes. 10 Palets Bretons Ker Cadélac; 3 œufs; 150 g de sucre; 2 citrons jaunes; 180 g de beurre; 1 feuille de gélatine; 30 g de sucre ... 4. Pour la meringue : Verser les blancs dans un saladier et les battre en neige. .... Citron vert · Lemon curd · Tarte au chocolat · Pâte sablée · Tarte au citron meringuée · Réglisse ...

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Recette macarons chocolat framboise

Recette macarons chocolat framboise

Macarons chocolat framboise – Ingrédients :Pour les coques:,250 g de poudre d' amandes,250 g de sucre glace,6 ... 4/5 1 vote Commentaires (0) ... ÉTAPE 10 Verser la meringue en 3 fois dans le premier mélange ... Nombre de personnes.

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Recette de brownie meringué

Recette de brownie meringué

Ingrédients : noisette, cacao, oeuf, sucre, beurre, farine, chocolat. ... pour 4 personnes ... 4. Pour la meringue, monter les blancs d'oeufs en neige, puis ajouter peu à peu le sucre, et quand le ... Brownies caramel, chocolat et palets bretons.

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Pommes de terre farcies au mascarpone pour 4 personnes ...

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Recette pommes de terre farcies au mascarpone : Lavez les pommes de terre sans les éplucher. Mettez-les à cuire à la vapeur pendant 20 à 30 min. selon leur  ...

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Gâteau 3 chocolats pour 10 personnes

Gâteau 3 chocolats pour 10 personnes

4. La mousse au chocolat noir: battre 20 cl de crème liquide entière bien froide ... Procéder de la même façon pour la mousse au chocolat blanc, verser la ...

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Sablés au parmesan pour 8 personnes

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4. Retirez le film autour de la pâte et découpez chaque boudin en tranches d' environ 8 mm d'épaisseur. 5. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier ...

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Le cake pop des mers  recette de cuisine illustrée  meilleurduchef ...

Le cake pop des mers recette de cuisine illustrée meilleurduchef ...

Le cake pop des mers, Fondant au chocolat :, 100 g de beurre, 2 œufs, 100 g de ... Meringues : Préparer tous les ingrédients. .... Pour 4 personnes environ.

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Recette de merveilleux, framboises, chocolat blanc et fève tonka ...

Recette de merveilleux, framboises, chocolat blanc et fève tonka ...

Découvrez cette recette de Merveilleux, framboises, chocolat blanc et fève tonka ... personnes ... 3-4). Pour la meringue : commencer à monter les blancs d'oeufs avec la ... Sur un palet de meringue, étaler un peu de crème, puis disposer des ...

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Recette mousse au chocolat à la chantilly

Recette mousse au chocolat à la chantilly

Mousse au chocolat à la chantilly – Ingrédients de la recette : 150 g de chocolat ... ÉTAPE 4Quand le chocolat est bien fondu, incorporez-le délicatement dans la crème ... Mousse au chocolat pour les gourmands ... muffins coco chocolat · meringues recette · pâte à chocolat · recette chantilly rapide ... Nombre de personnes.

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Sablés au basilic et au parmesan pour 4 personnes

Sablés au basilic et au parmesan pour 4 personnes

Recette Sablés au basilic et au parmesan : Mélangez la farine, le sel, le parmesan, le poivre et 2 pincées de sel. Ajouter le beurre mou et lorsque le mélange est ...

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Recette mendiants au chocolat

Recette mendiants au chocolat

Mendiants au chocolat – Ingrédients de la recette : 200 g de chocolat Lindt l' Universel, Toppings au choix ... ÉTAPE 4Entre chaque palet, faites vibrer la plaque pour que le chocolat s'étale régulièrement et forme un joli palet. ... Recette madeleine · Meringue · Recette sangria · Confiture de rhubarbe ... Nombre de personnes.

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Tartelettes au citron meringuées  notre recette  meilleurduchef.com

Tartelettes au citron meringuées notre recette meilleurduchef.com

Pour : 4 personnes ... Phases techniques pour Tartelettes au citron meringuées : ... Décorer de meringue italienne à l'aide d'une poche à douille munie d'une ... Macaron chocolat blanc thé vert Matcha ... Palette du pâtissier aux 4 saveurs.

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Sphères en chocolat  la recette avec photos  meilleurduchef.com

Sphères en chocolat la recette avec photos meilleurduchef.com

... sauce · Les produits de la mer · Les légumes · Les meringues · Les pâtes de base ... 500 g de chocolat de couverture noir en pistoles (palets) ou en plaque ... Pour réaliser cette recette de sphères en chocolat, commencer par préparer ... 4 . ..retirer le récipient du bain-marie. À ce moment là le chocolat est à 40°C environ.

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