Porcelet de lorraine en gelée
Recette Porcelet de lorraine en gelée : PréparationFrotter l'épaule au gros sel et la laisser 24 heures au frais. Dans une grande cocotte en alu ou fonte, faire ...
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Recette presskopf
Presskopf Fromage de tête alsacien – Ingrédients de la recette : 1/2 tête de porc, 1 pied de porc, 1 pied de veau, 400 g de collet de porc, 250 g de poireaux.
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Recette de fromage de tête à l'ancienne
Recette fromage de tête à l'ancienne par . Ingrédients : carotte, navet, oignon, poireau, porc, veau, poivre, cornichon, sel.
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Recette de pâté de tête persillé
... par Mariannick. Ingrédients : oignon, porc, thym, laurier, persil, sel. ... Retirer la terrine du réfrigérateur : le jus est pris en gelée. Déposer ... Paté lorrain · Pâté.
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Pâtés à la viande (aussi appelés tourtières) | ricardo
1,4 kg (3 lb) de porc haché; 1,4 kg (3 lb) de veau haché; 4 pommes de terre, pelées et coupées en dés; 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet; 180 ml (3/4 tasse) ...
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