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Recette de oeuf cocotte, saint-jacques au parfum de truffe, écume ...

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Découvrez cette recette de Oeuf cocotte, Saint Jacques au parfum de truffe, écume de Cacolac demi sel expliquée par nos chefs.

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Recette de raviole de foie gras à l'huile de truffe blanche, bouillon ...

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Découvrez cette recette de Raviole de foie gras à l'huile de truffe blanche, ... Dans une cocotte, mettre les carcasses de volaille ou les ailerons et les recouvrir d'eau froide à 3 cm au-dessus. Porter à ébullition et écumer les impuretés. ... pâte à raviole : 36 pièce(s); Huile de truffe blanche : 2 cl; oeuf(s)pour dorure : 1 pièce( s).

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Recette de soupe de poulet aux vermicelles maison facile et rapide

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Découvrez cette recette de Soupe de poulet aux vermicelles maison expliquée par nos ... Dans une cocotte, mettre les ailerons de volaille et recouvrir d'eau froide à 3 cm au-dessus. Porter à ébullition et écumer les impuretés. ... Y ajouter ensuite les oeufs en les incorporant progressivement pour ne pas faire de grumeaux.

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