Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Gratin d'huîtres à la mousseline d'agrumes | ricardo

Gratin d'huîtres à la mousseline d'agrumes | ricardo

Recette de Ricardo de Gratin d'huîtres à la mousseline d'agrumes. Cette recette d'huîtres est parfaite en entrée lors d'une occasion spéciale.

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Huîtres fraîches et mousse à l'échalote | ricardo

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Recette du chef Ricardo. Une recette d'huîtres accompagnées d'une mousse à l' échalote. Une recette à essayer et à déguster pour une occasion spéciale.

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Cinq idées d'accompagnement pour huîtres sur écaille | ricardo

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Recette de Ricardo : Cinq idées d'accompagnement pour huîtres sur écaille. ... Pour chaque personne, prévoyez 6 huîtres en entrée et environ 2 douzaines ...

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Huîtres au pamplemousse rose | ricardo

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Recette de Ricardo de huîtres au pamplemousse rose. ... de visionner notre vidéo «Faire des suprêmes d'agrumes» qui pourra assurément vous aider.

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Huîtres et mignonnette à l'orange | ricardo

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Réserver. Ouvrir les huîtres et détacher les mollusques de leur coquille. Placer les huîtres sur un plat de service couvert de glaçons concassés ou de gros sel.

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Pétoncles poêlés, mousseline de haricots au citron et salsa d ...

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Le citron Meyer est une variété d'agrumes au goût fin et unique. À défaut d'en trouver, ne vous empêchez pas de faire la recette et utilisez les citrons que vous  ...

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Mousse mangue et lait de coco | ricardo

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Préparation. Mangue à la lime. Mélanger tous les ingrédients. Réserver. Mousse à la noix de coco. Dans un bol, saupoudrer la gélatine sur l'eau et laisser ...

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Bouchées de bagel au saumon fumé et tartinade au poireau | ricardo

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Préparation. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 ° F). Tartinade au poireau. Dans une poêle, attendrir le poireau dans le beurre.

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Canapés de crevettes sur concombre | ricardo

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Recette de Ricardo de canapés de crevettes sur concombre.

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Cre-thon | ricardo

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Assaisonner le thon en boîte, c'est un art. Mais une fois, au Maroc, dans un boui- boui indescriptible, j'ai commandé un sandwiche au thon. Le gars a ouvert une ...

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Mousse au citron | ricardo

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Recette de Ricardo de mousse au citron. ... Cette mousse au citron est en réalité une crème chiboust, un mélange de crème pâtissière et de meringue italienne.

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Vol-au-vent au canard et aux champignons | ricardo

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La SAQ vous propose: Ces vins mi-corsés se distinguent par des tannins souples apportant habituellement une certaine rondeur. Ils sont souvent dominés par ...

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Purée de panais | ricardo

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Préparation. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les panais environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter. Au robot, réduire les ...

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Betteraves aux oignons rouges | ricardo

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Catégories. Légumes et gratins; Action de grâce · Cuisine pour diabétiques · Noël · Noël traditionnel · Santé / Choix sain .... Ouvrir des huîtres ...

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Verrines d'avocat et crevettes | ricardo

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4 étoiles 15 janvier 2014. J'ai fait cette recette avec un restant de mousse aux crevettes que j'ai mélangé aux petites crevettes et superposé de guacamole.

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Granité au pamplemousse rose | ricardo

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next. Vous aimerez aussi. Sucettes glacées lassi à la mangue. Préparation : 15 min; Total : 15 min. Gâteau mousse au chocolat. Préparation : 45 min; Total : 1 h  ...

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Mousse au lait d'amandes | ricardo

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Préparation. Dans un bol, saupoudrer la gélatine sur l'eau et laisser gonfler 5 minutes. Réserver. Dans une casserole, mélanger la moitié du sucre et la fécule  ...

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Brownies au nutella | ricardo

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Recette de Brownies au Nutella. Ingrédients de la recette: tartinade aux noisettes (de type Nutella), cassonade, extrait de vanille, oeufs, farine, beurre, sel.

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Dumplings au porc et aux crevettes | ricardo

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30 ml (2 c. à soupe) de sauce aux huîtres; 15 ml (1 c. à soupe) de sauce au poisson (Nuoc Mam) ... Mousseline L. 4 étoiles 22 juillet 2014. Très bonne recette.

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Millefeuille aux fraises | ricardo

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Préparation. Crème pâtissière. Placer le chocolat dans un bol. Réserver. Dans une casserole, hors du feu, mélanger le sucre avec la farine et la fécule. Ajouter ...

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Tartare de boeuf classique | ricardo

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Recette de tartare de boeuf classique de Ricardo. Recette rapide d'entrée à la viande crue, cuisine du monde. Dans un bol, mélanger la vinaigrette, le boeuf ...

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Crème de champignons | ricardo

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Préparation. Réserver 125 ml (1/2 tasse) de champignons pour la garniture. Dans une grande casserole, dorer le reste des champignons, l'oignon et le céleri  ...

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Pétoncles au parfum de citron et de basilic | ricardo

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Préparation. Crème citronnée. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients. Cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes, pour laisser réduire de ...

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Gravlax de saumon à l'érable | ricardo

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Préparation. Gravlax. Dans un plat en verre légèrement plus grand que le filet de saumon, mélanger le sirop d'érable et la moutarde. Réserver. Frotter le ...

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Purée de courge butternut | ricardo

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Recette de purée de courge butternut. Ingrédients de la recette: oignons, gousses d'ail, courge butternut, beurre, bouillon de poulet, sel et poivre. 4 portions.

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Épinards à l'ail | ricardo

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Sorbet express à la mangue | ricardo

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Recette de Ricardo de sorbet express à la mangue.

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Gâteau au fromage à la mijoteuse (2) | ricardo

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Préparation. Pour le gâteau au fromage. Tapisser le fond de la mijoteuse avec un linge propre pour empêcher les ramequins de claquer. Au robot culinaire ...

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Poisson glacé à la moutarde | ricardo

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Recette de Ricardo de poisson glacé à la moutarde.

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Pouding chômeur à l'érable | ricardo

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Recette de Ricardo de pouding chômeur à l'érable.

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